Ghee ist gut.
Ghee = geklärte Butter = Butterschmalz
Eignet sich zum Braten und Kochen (weil gut erhitzbar), und ist laut Ayurveda auch sehr gesund.
Wer's nicht teuer im Bioladen kaufen mag, kann Ghee super einfach zuhause machen.
Butter im Topf schmelzen lassen und dahinköcheln.
Der Schaum, der sich absetzt, wird abgeschöpft.
Ist die Flüssigkeit bis zum Boden klar, kannst du die Ghee in Gläser abfüllen.
Ghee muss nicht im Kühlschrank gelagert werden und hält sich lange.
